粉蒸肉


ナオミ
6 食譜 5 粉絲
限12字
食材
100
2大匙
1/2小匙
少許
醃料
1小匙
1/2小匙
1/4小匙
1/2小匙
1小匙
  • 步驟1  地瓜去皮洗淨切塊,放入容器中墊底。

    步驟1 地瓜去皮洗淨切塊,放入容器中墊底。

  • 步驟2  五花肉切成2公分厚片,加入所有醃料和薑末抓勻,
靜置30分鐘。

    步驟2 五花肉切成2公分厚片,加入所有醃料和薑末抓勻, 靜置30分鐘。

  • 步驟3  將作法2的醃五花肉加入蒸肉粉拌勻,放入作法1的容器中,
最後放入電鍋蒸約1小時30分,待肉熟透後取出撒上蔥花即可。

    步驟3 將作法2的醃五花肉加入蒸肉粉拌勻,放入作法1的容器中, 最後放入電鍋蒸約1小時30分,待肉熟透後取出撒上蔥花即可。

小撇步

粉蒸肉要入味,秘訣在於肉要先醃過,或者加入豆瓣醬和豆腐乳
下去調味。

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