寶寶粥湯底 - 牛肉蛤蜊蔬菜湯

一閃一閃亮晶晶
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一直不大喜歡把海鮮類拿來做冰磚湯底,怕會有個腥味,因為寶寶粥都不加調味。不過新鮮蛤蜊倒是沒什麼問題,前提要新鮮的哦。牛肉搭配新鮮蛤蜊,非常對味。加點高麗菜和鴻禧菇,幫整個湯底增加不少風味。


這次一樣煮大人喝的湯,在沒有調味前就先撈出來給寶寶吃哦。

份量
6 人份
時間
30 分鐘

食材

40g
數個
40g
40g
500cc
  • 把四樣食材準備好,清洗乾淨後切成可食用的大小。

    把四樣食材準備好,清洗乾淨後切成可食用的大小。

  • 放入鍋子,大火煮滾後,中火下去煮15分鐘。蔬菜差不多軟後,放入蛤蜊,確定每個蛤蜊都打開了就可以準備關火。

    放入鍋子,大火煮滾後,中火下去煮15分鐘。蔬菜差不多軟後,放入蛤蜊,確定每個蛤蜊都打開了就可以準備關火。

  • 將要做冰磚給寶寶的量撈出來放涼。

    將要做冰磚給寶寶的量撈出來放涼。

  • 拿出食物攪拌棒打成泥。

    拿出食物攪拌棒打成泥。

  • 大概是這樣的感覺,就可以準備放入冰磚盒了。

    大概是這樣的感覺,就可以準備放入冰磚盒了。

  • 放入冰磚盒後,置入冷凍庫一個晚上。

    放入冰磚盒後,置入冷凍庫一個晚上。

  • 隔天,拿出成品後。用冷凍保鮮袋收納起來,儲存在冷凍庫即可。

一週內食用完畢。

    隔天,拿出成品後。用冷凍保鮮袋收納起來,儲存在冷凍庫即可。 一週內食用完畢。

小撇步

1. 蛤蜊要事先吐沙
2. 湯因為有蛤蜊的鹹度,所以水可以多加一些。
3.湯要起鍋前在放入蛤蜊,蛤蜊熟很快。

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