Q 彈手工麵疙瘩（茉莉麻親子廚房）
描述
麵疙瘩的原料其實都還滿普及，家裡剛好都有，就自己來做好吃的手工麵疙瘩，茉莉麻分享的版本是 QQ 彈牙有嚼勁的麵疙瘩，還可以讓孩子捏喜歡的造型，過程好玩又能刺激孩子的小手、發展創意，適合跟 2 歲以上的孩子一起動手做喔～
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完整食譜http://molimammy.pixnet.net/blog/post/350585890
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步驟
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粉類與鹽稍微拌勻後，加入蛋液拌勻，再分多次加入常溫開水，每次需揉至麵團完全吸收水份再加下一次
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揉到麵團成三光並不黏手即可（鋼盆、手與麵團皆成光滑貌），這個過程大約需要 8 - 10 分鐘，完成的麵團捏起來像麻糬或軟黏土的感覺
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麵團完成後就可以開始分適量大小捏造型
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捏好的麵疙瘩表面裹上少許中筋麵粉防沾黏
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煮至麵疙瘩全熟即可起鍋，拌醬或加進湯裡就能吃了～ 生的麵疙瘩可以密封冷凍，儘快食用喔！
小撇步
超詳細圖文食譜與親子共廚攻略請看原文 http://molimammy.pixnet.net/blog/post/350585890
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嗨，我是茉莉麻！我的部落格記錄了育兒實驗記錄、當媽也要愛美與瘦身經驗、副食品與各類私房食譜、好物與繪本、旅行與美食，歡迎發摟持續關注最新資訊～
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