【阿嬤的味道：香煎白帶魚】
描述
從小就很愛吃魚的律師寶，尤其喜歡阿嬤煎的白帶魚^^
鹹香酥脆，肉質細嫩，刺也好挑！
剛好在超市看到，怎麼能放過它呢！
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將白帶魚抹上鹽巴醃製30分鐘，用餐巾紙吸乾水分。 熱鍋冷油，將魚平放在鍋子上，一面煎焦後再翻面。 中間可加米酒加蓋燜蒸一下
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兩面煎得恰恰(焦黃酥脆)即可上桌囉！
