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ナオミ
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黑胡椒牛柳

黑胡椒牛柳
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食材

醃料
調味料
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步驟

  • 所有材料洗淨,牛肉、洋蔥、青椒、紅甜椒切條,蒜頭切片備用。

    所有材料洗淨,牛肉、洋蔥青椒、紅甜椒切條,頭切片備用。

  • 將作法1的牛肉條加入所有醃料靜置15分鐘後,放入熱油鍋中 過油爆香撈起備用。

  • 另熱一鍋, 加入奶油融化後,以頭、洋蔥條爆香,再依序放入 青椒、紅甜椒、粗黑胡椒粉拌炒,加入調味料煮開,放入作法2 的牛肉條拌炒,最後將太白粉水倒入翻炒一下即可。

小撇步

牛肉切法以逆紋寬度一致切成條狀,口感較佳。

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