酥炸生丁香


王紹緣
169 食譜 617 粉絲
限12字
份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
麵糊
10g
1小匙
80g
1顆
1大匙
  • 生凍丁香魚洗淨,瀝乾水份.

    生凍丁香魚洗淨,瀝乾水份.

  • 調麵糊.水份80cc因麵粉吸水程度不一,請自行斟酌.

    調麵糊.水份80cc因麵粉吸水程度不一,請自行斟酌.

  • 將生丁香魚分批放入麵糊水,攪拌均勻.

    將生丁香魚分批放入麵糊水,攪拌均勻.

  • 起油鍋,將沾好麵糊的生丁香魚分批炸熟. (定型-->起鍋-->二次炸 更酥脆.)

    起油鍋,將沾好麵糊的生丁香魚分批炸熟. (定型-->起鍋-->二次炸 更酥脆.)

  • 剛炸好的丁香魚.

    剛炸好的丁香魚.

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