金銀菇炒鹹豬肉【好菇道營養料理】
鹹豬肉搭配飽滿美味的好菇道鴻喜菇及雪白菇，再佐以洋蔥、鮮蒜苗、蒜瓣、辣椒一起爆香，簡單快炒一鍋到底，迷人的鹹香滋味即刻上桌。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
-
食材大集合。
-
起油鍋以小火先炒熟洋蔥，再下鴻喜菇及雪白菇，倒一點水拌炒。
-
炒至菇類略熟，下鹹豬肉與蒜苗、辣椒片、蒜頭入鍋，加點水一起炒勻。
-
炒至鹹豬肉熟成，起鍋前下一大匙米酒，一點鹽、糖提味。
-
盛盤即可享用，香氣四溢。
小撇步
1.鹹豬肉已有鹹味，加鹽前先試味道再斟酌用量。
2. 快到《好菇道舞出菇Life－營養料理妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/
留言