雪白菇蔥花炒飯【好菇道營養料理】

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描述

滿滿蔬菜、菇與蔥花的什錦蛋炒飯。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

三碗
50公克
100公克
3大匙
1小匙
1/2小匙
1小匙

步驟

  • 蔬菜都切細絲,好菇道雪白菇去掉尾部,用手剝開成小朵。
飯用事先煮好的冷凍白飯, 翻鬆備用。

    蔬菜都切細絲,好菇道雪白菇去掉尾部,用手剝開成小朵。 飯用事先煮好的冷凍白飯, 翻鬆備用。

  • 熱鍋後下兩大匙油,用筷子把雞蛋炒成小粒狀。

    熱鍋後下兩大匙油,用筷子把雞蛋炒成小粒狀。

  • 炒好的雞蛋先取出備用。

    炒好的雞蛋先取出備用。

  • 紅蘿蔔的維生素是脂溶性的需要一點油才能幫助吸收, 鍋子裡重新再下點油炒軟紅蘿蔔絲。

    紅蘿蔔的維生素是脂溶性的需要一點油才能幫助吸收, 鍋子裡重新再下點油炒軟紅蘿蔔絲。

  • 加入一炒鏟水,再加入高麗菜,翻炒一下後上蓋,開大火悶煮1分鐘。

    加入一炒鏟水,再加入高麗菜,翻炒一下後上蓋,開大火悶煮1分鐘。

  • 掀蓋加入雪白菇拌炒幾下到軟。

好菇道雪白菇質地細緻,鮮嫩爽口,味香口感佳,沒有菇腥味,作什麼料理都很好吃喔!。

    掀蓋加入雪白菇拌炒幾下到軟。 好菇道雪白菇質地細緻,鮮嫩爽口,味香口感佳,沒有菇腥味,作什麼料理都很好吃喔!。

  • 加入翻鬆的白飯拌炒。

    加入翻鬆的白飯拌炒。

  • 加入炒熟的雞蛋與蔥花及辣椒,撒上調味料 翻炒均勻。

    加入炒熟的雞蛋與蔥花及辣椒,撒上調味料 翻炒均勻。

  • 料多香味滿滿的【雪白菇蔥花蛋炒飯】上桌了!


~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

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小撇步

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