韭菜花黑木耳炒菇【好菇道營養料理】
這道素菜是我媽最常煮的一道,只要我回去幾乎都可以吃到,她總說多吃黑木耳好,多吃菇類有營養。都是有營養又健康的食材當然要多多吃囉~用好菇道的鴻喜菇來料理,加入黑木耳和韭菜花一起拌炒,出鍋就是一道營養健康的素食料理。
- 已參加：舞出菇 life 好身活
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準備材料
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鴻喜菇切除底部並撕開一條條,黑木耳和香菇切絲
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韭菜花洗淨切段,豆乾切粗絲
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熱鍋倒適量油,放入豆乾煸香
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豆乾煸至有些焦香後,放入鴻喜菇拌炒
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炒出水份後,放入香菇拌炒
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放入黑木耳拌炒
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放入韭菜花和少許水拌炒,蓋鍋燜煮一會
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加入鹽和胡椒粉拌炒勻即可
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盛盤上桌~
小撇步
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Natalie Hsiao
王小粉
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