泰式檸檬雞


橘子🍊
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不要看這沒啥意思,其實真的很好吃!
這是再料理123 看到的夏天料理,覺得好好吃,也很涼爽,酸酸甜甜微辣的雞肉料理,簡單又好吃😋,一吃會停不下來~~~ㄙㄨㄚˋ嘴

😭我真的好不會拍美食⋯

食材
醃料
適量
適量
適量
醬汁
30cc
30克
5-10cc
10克
20cc
適量
10克
10克
  • 先將雞肉切塊,加入醃料,醃一下。
醃料同時可以準備把所有的食材切一切
檸檬汁我是擠兩顆檸檬,放旁邊備用
 
📍師傅在醃雞肉時也有加花椒粉,但我不愛花椒,所以愛花椒味的朋友們可以試試

    先將雞肉切塊,加入醃料,醃一下。 醃料同時可以準備把所有的食材切一切 檸檬汁我是擠兩顆檸檬,放旁邊備用 📍師傅在醃雞肉時也有加花椒粉,但我不愛花椒,所以愛花椒味的朋友們可以試試

  • 不用下油,直接將白醋、糖、魚露、蒜頭碎、辣椒碎,開小火煮滾後,取出放涼

    不用下油,直接將白醋、糖、魚露、蒜頭碎、辣椒碎,開小火煮滾後,取出放涼

  • 因為是雞腿肉 所以我也沒放油直接中小火慢煎,煎至焦黃。
 📍師傅有裹薄薄的高筋麵粉,會讓雞肉更脆,但我想減肥所以沒加麵粉,有興趣的朋友可以試試!

    因為是雞腿肉 所以我也沒放油直接中小火慢煎,煎至焦黃。 📍師傅有裹薄薄的高筋麵粉,會讓雞肉更脆,但我想減肥所以沒加麵粉,有興趣的朋友可以試試!

  • 把高麗菜或生菜舖底,將煎熟的雞肉放上去,剩下所有的調味料蒜頭碎、辣椒碎、檸檬汁、香菜跟剛煮的醬汁,全部喇ㄧ喇😋
完成✅
📍師傅說檸檬汁要等醬汁放涼後再放,不然檸檬會不香!

    把高麗菜或生菜舖底,將煎熟的雞肉放上去,剩下所有的調味料蒜頭碎、辣椒碎、檸檬汁、香菜跟剛煮的醬汁,全部喇ㄧ喇😋 完成✅ 📍師傅說檸檬汁要等醬汁放涼後再放,不然檸檬會不香!

小撇步

我喜歡蒜頭味,所以多切了點
糖我也是隨意放,看自己喜歡多甜

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