零失敗的泰式檸檬雞(無油料理)

D&J
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簡單零失敗的料理之一,非常推薦新手人妻試試看。
酸酸的檸檬是無骨雞腿排的好搭檔喔!!

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

醬料
2株
3顆
2根
醬汁
2T
2T
1茶匙
1/2小匙
少許
少許
少許
食材
  • 將醬汁調配好(香菜切碎、辣椒蒜頭切末、檸檬搾汁)

    將醬汁調配好(香菜切碎、辣椒蒜頭切末、檸檬搾汁)

  • 將雞腿排背面畫幾刀(以免縮水),腿排皮向下大火煎。

    將雞腿排背面畫幾刀(以免縮水),腿排皮向下大火煎。

  • 煎大約五分鐘,等腿排皮焦黃再翻面煎。

    煎大約五分鐘,等腿排皮焦黃再翻面煎。

  • 最後再把步驟1調配好的醬料淋上腿排,就大功告成嘍!!!

    最後再把步驟1調配好的醬料淋上腿排,就大功告成嘍!!!

小撇步

煎腿排的時候若用平底鍋,通常雞腿排的油會噴得到處都是,建議可先用鍋蓋蓋著,如此也能快點熟成,等自己認為時間到時,再將鍋蓋掀起翻面煎!

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留言

共 2 則
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  • Noel Yip

    Noel Yip

    2T是什麼意思?

    您好:是兩湯匙的意思喔~

  • Noel Lui

    Noel Lui

    請問幾時將雞切件?

    您好: 當您煎完後起鍋就可以切嘍~

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