泰式檸檬雞柳條
夏天嘴饞想吃點清爽的炸物，推薦來道泰式檸檬雞柳條，酥脆雞柳條沾著泰式甜辣醬，連小孩都愛吃噢！
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食材
雞胸肉
1塊切條塊狀
麵包粉
適量
泰式甜辣醬
少許
檸檬
半顆切片
麵糊
雞蛋
1顆
低筋麵粉
2大匙
砂糖
1小匙
鹽
1/2小匙
黑胡椒 (有小孩怕辣可不加)
少許
卡士達粉 (可有可無,有加會增加些奶香味也更酥脆)
1/2小匙
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1 將雞蛋,麵粉,砂糖,鹽,砂糖,卡士達粉拌勻 (因為我家有小孩所以沒加胡椒),加胡椒會更香 -
2 把雞肉條放入蛋黃麵糊裡,讓雞肉都均勻沾上麵糊
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3 再拍上薄薄一層的麵包粉,放進已熱好的油鍋炸至兩面成金黃色
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4 要吃之前可淋上些許檸檬汁，再沾泰式甜辣醬(市面上有販售現成的)，即可享用
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5 我買的是李錦記的,不會辣~偏甜! 小孩可以接受這味道
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