蜜汁蕈菇照燒牛【好菇道營養料理】
描述
10分鐘快手早餐!! 打敗你的起床氣.
用飽足的元氣開啟美好的一天!
焦糖色的蕈菇伴隨著醃漬入味的鹹甜嫩牛肉.
做成三明治品嚐. 搭配黑咖啡. 無論是假日或上班日,都能輕鬆愜意唷.
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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首先預備食材.所有食材準備好,才能更節省時間.這次用到兩種菇. 鴻喜菇和杏鮑菇
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通常買回來的超市牛肉,我都會再對半切. 這樣適合家中有小孩.方便小小口吃.
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加入3大匙的醬油
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再加入蜂蜜. 因為是為了隔天早餐準唄.通常到這步驟我就會放入冰箱冷藏. 方便牛肉入味的同時,更可以節省時間.
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加入牛肉
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再加入約一大匙的水,蓋上鍋蓋就悶蒸的方式.把牛肉快速蒸熟.
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稍微拌一下差不多半熟就可以加入葷菇類
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這時若覺得不夠鹹,可在這步驟加入鹽巴調味.
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清洗生菜的同時,就可以把吐司切片放進烤箱烤 這次用的吐司是自己近日來超愛的南瓜吐司 忘記拍鋪上的順序. 簡單就是依個人喜好抹上奶油鋪上生菜在放上蜜汁葷菇牛,最後放上番茄.
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從中對切放上盤子,就完成拉!! 是不是超快速的
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這道真的很適合懶人主婦,和趕時間的上班族.
小撇步
1.醃漬的牛肉若隔天來不及使用,也可以放入冷凍唷!
2.加入蕈菇類拌炒後,不需要拌炒太久.蕈菇類斷生就可以了.
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