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生活美食家Nancy老師/NC5
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低醣料理 <牛肉> 西班牙肉醬紅椒卷

低醣料理 <牛肉> 西班牙肉醬紅椒卷

描述

我非常喜歡這道低醣料理.
義式肉醬也是我最常煮的料理之一, 變化非常多也美味.
市售的肉醬糖分非常高, 肉的品質也不如家裡烹飪的豐富, 在家自己動動手最安心.
西班牙紅椒有淡淡的煙燻味, 搭配肉醬做的內餡, 非常美味好吃.
分享給愛西式料理的你們.

19 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

義式肉醬

步驟

  • 肉醬:1. 鍋內放入橄欖油, 將洋蔥末炒至金黃色.

  • 肉醬:2.放入牛肉與豬肉, 拌炒約3分鐘.

  • 肉醬:3. 加入迷迭香, 百里香, 鼠尾草, 慢慢融合一起.

  • 肉醬:4. 加入番茄糊, 紅酒, 高湯, 牛番茄丁, 最後加入月桂葉慢慢悶煮約20分鐘.

  • 肉醬:起鍋前加入海鹽與黑胡椒調味即可.

  • 組裝:1. 西班牙舌椒, 備用

    組裝:1. 西班牙舌椒, 備用

  • 組裝:2. 將肉醬用湯匙裝入西班牙煙燻椒裡面.

    組裝:2. 將肉醬用湯匙裝入西班牙煙燻椒裡面.

  • 組裝:3. 最後撒上帕馬森起司.

    組裝:3. 最後撒上帕馬森起司.

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生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,866 粉絲

擅長西式料理, 健康創意料理,生活美學佈置, 對於健康飲食, 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀, 舉辦企業料理講座,分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範, 及料理活動記者會, 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體, 分享料理影片,獲得網友高度好評. 生活美學教室: NC5 Studio 美好, 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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