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Jennifer Hu
6 食譜 25 粉絲

法式洋蔥湯

法式洋蔥湯

描述

超好喝法式洋蔥湯~~~~天氣漸涼來一碗超溫暖!!!!!

食材

調味料

步驟

  • 切碎用橄欖油+奶油炒到變色

  • 洋蔥切絲下鍋翻炒

    洋蔥切絲下鍋翻炒

  • 炒軟之後加入[調味料]炒至焦糖化,要變成咖啡色噢

    炒軟之後加入調味料炒至焦糖化,要變成咖啡色噢

  • 加入酒,稍微煮過後加入高湯及月桂葉,小火燉1小時

  • 嚐嚐味道看看是否需要再調味,或是再加入酒及高湯

  • 法國片包稍微烤過,在可進烤箱的碗中底部放一片,加入洋蔥湯,上面再放一片,放上大量的cheese,進烤箱烤到cheese融化並微焦就完成囉!!!!!

小撇步

洋蔥炒焦糖化的時候不要太常翻它,過個十幾二十分鐘翻一下不要讓它燒焦就好,會比較快焦糖化。

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Jennifer Hu 6 食譜 25 粉絲

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留言

共 3 則
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  • Rina Lin
    Rina Lin

    好賢慧喔!!看起來超好吃!!

  • Rina Lin
    Rina Lin

    好賢慧喔!!看起來超好吃!!

  • My French Onion Soup~

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