泰式月亮蝦餅。有點台有點泰的好味道

148 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

依稀記得些阿基師教得作法,憑著自己的做法和配料!利用冰箱的食材也能做出泰是月亮蝦餅噢!
Ps.看到材料這麼東不用擔心!有一部分是醬料的啦!

部落格文章
http://bakerina.pixnet.net/blog/post/46597254

食材

春捲皮 6張
蝦仁漿 1個手掌多
花枝漿 1個手掌多
蔥綠 2根
蒜頭 1瓣,切末
魚露 1大匙
香油 適量
胡椒鹽 適量
魚露 1大匙
醬油 1大匙
砂糖 適量
辣椒 半根
香菜 1株
  • 1 將材料1-8攪拌在一起!
  • 2 鋪在一張春捲皮上!
  • 3 再蓋上一張春捲皮!
  • 4 因為我不喜歡炸東西,所以平底鍋放蝦餅一半高度的油半煎炸,煎到兩面金黃就可以囉!
  • 5 醬料部分就把材料9-13攪拌在一起就可以啦!
贊助

小撇步

1. 調味料部分依個人喜愛調整!
2. 半煎炸的做法已經可以把月亮蝦餅做的脆脆香香的,如果喜歡更酥脆的口感可以下油鍋炸!
3. 下鍋前記得在鋪好春捲皮的蝦餅上用牙簽戳洞,防止蝦餅下鍋炸時要空氣進入!
Bon Appétit!

歡迎到fb跟我交換食譜:)
https://www.facebook.com/BeverlymyPieceOfCake

2012/10/30 發表 6,386 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣