塔香舞菇蛤蠣【好菇道營養料理】

描述
舞菇與蛤蠣加蠔油與九層塔快炒,快速又簡單,一盤二吃,舞菇與蛤蠣鮮度爆錶,滿滿的營養元素(多醣體,膳食纖維,蛋白質,微量元素,礦物質...等),好吃低卡健康美味。
- 已參加:舞出菇 life 好身活
步驟
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1.準備所有食材,蛤蠣事先吐砂完成。
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2.本次所使用的好菇道-舞菇,其為全自動化機械生產,純淨栽培無汙染,故可不用水洗,舞菇用手剝撕開來即可烹煮。
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4.起鍋(乾鍋不用放油),開小火,放入舞菇,炒出菇香。
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6.放入蛤蠣拌炒幾下。
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7.加入所有的調味料。
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8.蛤蠣開始開嘴時,放入九層塔,拌炒至蛤蠣開嘴完成即可關火。
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9.起鍋盛盤。
小撇步
1.蛤蠣買回為確保吐砂完全,還是建議再自行泡ㄧ點鹽水吐砂約4小時(過程中可清洗換水)後再使用。
2.快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。
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