(百香)綠豆薏仁簡單作(大同電鍋) Helen(海倫小姐) 102 食譜 294 粉絲 追蹤 39 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 剛好買到百香果就來試看看這吃法。還蠻搭的說。薏仁和綠豆ㄧ定要先泡水才好煮。電鍋跳2回再悶30分鐘即完成,方便又簡單。薏仁軟硬適中綠豆也沒翻過頭ㄧ切都剛好。百香果可先挖好放冷凍或是不加。更新版。 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 綠豆 1杯(米杯) 薏仁 2杯 冰糖 3/4杯 百香果 數顆 水 2000CC 先將薏仁泡水1小時,綠豆30分鐘。 大同電鍋外鍋加1杯水,先將薏仁放入鍋中加2000CC的水煮。 當電鍋跳起後放入綠豆及外鍋再加1杯水。 第二次跳起後悶30分鐘。看多麽完美的綠豆既沒爆開薏仁也很漂亮。 加入3/4杯冰糖攪拌。 等它冷卻後裝入保鮮盒放冰箱,要吃時再加上百香果。或是直接熱熱的吃。 小撇步 加完冰糖後份量就是在大同電鍋內刻度8,若要再多加水也可。先泡水的目地在於好煮,要不然的話光是煮綠豆就要電鍋跳2次才會熟。百香果可加可不加。喜歡甜的朋友糖的份量可加到1杯。 2019/07/30 發表 2,041 瀏覽