(百香)綠豆薏仁簡單作(大同電鍋)

Helen(海倫小姐)
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剛好買到百香果就來試看看這吃法。還蠻搭的說。薏仁和綠豆ㄧ定要先泡水才好煮。電鍋跳2回再悶30分鐘即完成,方便又簡單。薏仁軟硬適中綠豆也沒翻過頭ㄧ切都剛好。百香果可先挖好放冷凍或是不加。更新版。

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

1杯(米杯)
2杯
3/4杯
數顆
2000CC
  • 先將薏仁泡水1小時,綠豆30分鐘。

    先將薏仁泡水1小時,綠豆30分鐘。

  • 大同電鍋外鍋加1杯水,先將薏仁放入鍋中加2000CC的水煮。

    大同電鍋外鍋加1杯水,先將薏仁放入鍋中加2000CC的水煮。

  • 當電鍋跳起後放入綠豆及外鍋再加1杯水。

    當電鍋跳起後放入綠豆及外鍋再加1杯水。

  • 第二次跳起後悶30分鐘。看多麽完美的綠豆既沒爆開薏仁也很漂亮。

    第二次跳起後悶30分鐘。看多麽完美的綠豆既沒爆開薏仁也很漂亮。

  • 加入3/4杯冰糖攪拌。

    加入3/4杯冰糖攪拌。

  • 等它冷卻後裝入保鮮盒放冰箱,要吃時再加上百香果。或是直接熱熱的吃。

    等它冷卻後裝入保鮮盒放冰箱,要吃時再加上百香果。或是直接熱熱的吃。

小撇步

加完冰糖後份量就是在大同電鍋內刻度8,若要再多加水也可。先泡水的目地在於好煮,要不然的話光是煮綠豆就要電鍋跳2次才會熟。百香果可加可不加。喜歡甜的朋友糖的份量可加到1杯。

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