啤酒燒雞翅_電子鍋料理
啤酒中的酵母，具有讓肉質變得鮮嫩的功效。拿來滷雞翅，十分美味♪
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
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![備好所有食材。雞翅事先用[醃料]醃漬，至少30分鐘入味。青蔥切段，保留少許蔥綠斜切做盛盤裝飾。薑切片、紅辣椒去籽切大段。冷藏啤酒事先取出退冰。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
備好所有食材。雞翅事先用醃料醃漬，至少30分鐘入味。青蔥切段，保留少許蔥綠斜切做盛盤裝飾。薑切片、紅辣椒去籽切大段。冷藏啤酒事先取出退冰。
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取出[電子鍋]，(內鍋)放進所有食材、調味料(麥芽糖除外)，稍微拌勻後，點按[白飯模式]進行烹煮。
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烹煮完成前10分鐘，再拌進[麥芽糖]，讓雞翅色澤顯得晶亮好吃^___^
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盛盤，再撒些熟白芝麻和蔥綠~美味上桌♪
![備好所有食材。雞翅事先用[醃料]醃漬，至少30分鐘入味。青蔥切段，保留少許蔥綠斜切做盛盤裝飾。薑切片、紅辣椒去籽切大段。冷藏啤酒事先取出退冰。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1528762%2Fbddc5a3de6d2b44a.jpg&width=800)
![取出[電子鍋]，(內鍋)放進所有食材、[調味料](麥芽糖除外)，稍微拌勻後，點按[白飯模式]進行烹煮。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1504454%2Fc4781515a425444e.jpg&width=800)
![烹煮完成前10分鐘，再拌進[麥芽糖]，讓雞翅色澤顯得晶亮好吃^___^](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1528764%2F65cfad2d215f22f2.jpg&width=800)
小撇步
1.啤酒份量淹過雞翅即可，以免湯汁過多。
2.食譜是微辣口感，不喜辣味，辣椒可減量或是省略。
3.加[麥芽糖]可使肉質呈現晶亮好吃色澤，也可省略。
SpaceMuffinn
