Jing Ting Chen 17 食譜 56 粉絲 追蹤 番茄炒豆腐(素) 描述 揮別以往只有番茄炒蛋的口感,換了豆腐別有一番風味~ #素食 #蔬食 #全素 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 番茄 1顆 板豆腐 1盒 乾香菇 隨意 橄欖油 適量 鹽 少許 醬油 適量 步驟 乾香菇要事先泡熱開水,泡完後的香菇水不要倒掉,要留著。 將番茄、泡軟的香菇切好備著,豆腐捏碎。 倒入橄欖油熱鍋,先放番茄及少許鹽拌炒,待軟化後加入板豆腐拌炒,再加入香菇跟剛剛的香菇水拌炒蓋鍋悶,等差不多時加入適量的醬油拌炒,起鍋✅ 小撇步 加入醬油時,可以順便試一下鹹度,如果不夠鹹可以再加。 7,649 瀏覽 2019/07/27 發表