五花油豆腐煲蒟蒻麵 (低醣)
收藏 22
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
2019/7/27的午餐食譜。重要提醒請見小撇步
份量
2
人份
時間
15
分鐘
-
1忘記拍食材合照。我買的是全聯的自由神蒟蒻麵、義美油豆腐和五花肉片
-
2蒟蒻麵用濾網、以清水洗淨 -
3把麵和油豆腐的滷汁放入鍋中
-
4油豆腐切片
-
5開火，稍微把麵散開、拌炒
-
6加入油豆腐切片。豆腐會出水，所以此處不用加水
-
7蓋上蓋子煮4~5分鐘 (趁現在收拾桌面)
-
8打開鍋蓋會發現湯汁比剛剛還多
-
9接著下肉片，輕輕拌炒
-
10肉片半熟時，加入自己喜愛的調味(醬油或梅林醬等等)如果快要乾了，可以再加一點水
-
11肉片全熟後，這就是我的五花油豆腐煲蒟蒻麵
小撇步
1. 滷油豆腐有32克的碳水，所以這是低醣料理，不適合生酮者食用哦！除非把滷油豆腐換成板豆腐或其他無碳水的食材
2. 蒟蒻有個不知如何形容的味道，這道菜適合平常能接受蒟蒻的人
3. 也可以和肉同時下一些綠色蔬菜，增添色彩
討論共 0 則