五花油豆腐煲蒟蒻麵 (低醣)

Victoria Jian
34 食譜 195 粉絲

描述

2019/7/27的午餐食譜。重要提醒請見小撇步

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 忘記拍食材合照。我買的是全聯的自由神蒟蒻麵、義美油豆腐和五花肉片

  • 蒟蒻麵用濾網、以清水洗淨

    蒟蒻麵用濾網、以清水洗淨

  • 把麵和油豆腐的滷汁放入鍋中

    把麵和油豆腐的滷汁放入鍋中

  • 油豆腐切片

    油豆腐切片

  • 開火,稍微把麵散開、拌炒

    開火,稍微把麵散開、拌炒

  • 加入油豆腐切片。豆腐會出水,所以此處不用加水

    加入油豆腐切片。豆腐會出水,所以此處不用加水

  • 蓋上蓋子煮4~5分鐘 (趁現在收拾桌面)

    蓋上蓋子煮4~5分鐘 (趁現在收拾桌面)

  • 打開鍋蓋會發現湯汁比剛剛還多

    打開鍋蓋會發現湯汁比剛剛還多

  • 接著下肉片,輕輕拌炒

    接著下肉片,輕輕拌炒

  • 肉片半熟時,加入自己喜愛的調味(醬油或梅林醬等等)如果快要乾了,可以再加一點水

    肉片半熟時,加入自己喜愛的調味(醬油或梅林醬等等)如果快要乾了,可以再加一點水

  • 肉片全熟後,這就是我的五花油豆腐煲蒟蒻麵

    肉片全熟後,這就是我的五花油豆腐煲蒟蒻麵

小撇步

1. 滷油豆腐有32克的碳水,所以這是低醣料理,不適合生酮者食用哦!除非把滷油豆腐換成板豆腐或其他無碳水的食材
2. 蒟蒻有個不知如何形容的味道,這道菜適合平常能接受蒟蒻的人
3. 也可以和肉同時下一些綠色蔬菜,增添色彩

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Victoria Jian 34 食譜 195 粉絲

這裡是Victoria的單人小廚房 隨意煮、輕鬆吃、自在過日子

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