蒜香菇菇炒芥蘭 🌈MIKUの嵐色キッチン🍳 6 食譜 18 粉絲 追蹤 21 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 爽脆芥藍搭配滑順菇菇滿溢蒜香，讓人胃口大開，非常適合夏日的一道菜色。 收錄在：【芥藍】十字花科蔬菜好保養！料理時，該如何去除苦味？ 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 芥蘭菜 1大把 鴻禧菇 1/4包 雪白菇 1/4包 蒜泥 2大匙 油 2大匙 鹽 1大匙 把鴻禧菇和雪白菇撕成小束，也不一定要兩種菇，可以直接用鴻禧菇半包或雪白菇半包 芥藍菜置大盆中以細細流水沖洗15分鐘以去除農藥，洗淨後切小段瀝乾 蒜泥（事先已分裝冷凍）和油下鍋，下鍋後才開小火，不然蒜泥會焦苦 蒜泥飄出香氣後將芥藍和菇菇下鍋，翻炒幾下後轉中大火，再加少許水，蓋鍋悶煮3、4分鐘 悶完開蓋再翻炒幾下，關火加鹽，炒勻後即可上桌 2019/07/26 發表 6,365 瀏覽
