豆乾炒肉絲
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香氣十足又下飯的家常菜
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1肉絲用醃料醃15分鐘 -
2蒜切末、蔥切段（蔥白蔥綠分開） 豆乾切絲狀（切片後再對切）較容易入味
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3起油鍋，將豆乾煎到表面上色，盛起備用
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4原鍋，放一點油，將肉絲炒到6分熟左右
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5放入蒜末、蔥白爆香
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6再放入豆乾、醬油膏、糖、水，炒到收汁
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7起鍋前再放入白胡椒和蔥綠拌炒一下即可
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