生酮版核桃起司麵包


小翎的生酮飲食實驗室
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限12字

歐式麵包中樸實、好吃的一品,現在改成生酮版,喜歡麵包的可以試試。

核桃與起司的香氣非常搭,起司的濃郁完全襯托出核桃的香脆,是雖然樸實卻難以忘懷的口味。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
  • 粉類充分混合均勻,邊加冷水邊混合均勻,再加入橄欖油,混合均勻

    粉類充分混合均勻,邊加冷水邊混合均勻,再加入橄欖油,混合均勻

  • 再加入熱水,邊加邊混合

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  • 用手團成麵團

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  • 取1/4麵團,準備矽膠不沾墊與桿麵棍,在麵團上再鋪上一層烘培紙,桿成6mm厚度

    取1/4麵團,準備矽膠不沾墊與桿麵棍,在麵團上再鋪上一層烘培紙,桿成6mm厚度

  • 用刀整成方形

    用刀整成方形

  • 起司條和核桃放置於四邊形的一角,再捲起麵皮

    起司條和核桃放置於四邊形的一角,再捲起麵皮

  • 將兩個角捲到底下,收邊

    將兩個角捲到底下,收邊

  • 捲好的樣子,170度預熱烤15分鐘

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  • 完成

    完成

  • 斷面秀

    斷面秀

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