Hsueh Chuan Kao 4 食譜 19 粉絲 追蹤 蛋蔥山茼蒿 描述 山茼蒿特殊的香氣,再搭配上迷人的蛋香,單純美好的味道,忍不住多扒了好多碗飯 #素食 #蔬食 62 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 山茼蒿 1斤 蛋 2顆 紅蘿蔔 1根 蒜 2-3瓣 鹽 少許 白胡椒粉 少許 大蔥 半根 豌豆 100g 步驟 紅蘿蔔切片,蒜切片,豌豆切半,大蔥切細片,茼蒿切段。 蛋炒軟嫩呈盤備用。 加點橄欖油,炒香大蔥 接著加入紅蘿蔔片 紅蘿蔔炒軟後,加入蒜片、甜豆或豌豆 加入茼蒿和蛋 加入調味料後蓋上鍋蓋悶煮約1分鐘 起鍋,呈盤 小撇步 蒜片太早下容易炒焦有苦味,可以後續流程中再下。 1.6 萬 瀏覽 2019/08/07 發表