﹝高蛋白&低碳﹞金沙雞胸炒菇菜 400卡

描述

這道料理分享給正在減脂、需要高蛋白的朋友們!!
雞胸吃到已經...覺得很膩很怕的時候了嗎?!來換個口味,享受不同滋味吧!
「高蛋白、高纖」,也是個「低碳水」菜單,且一大盤才400大卡左右!

食材

步驟

  • 先熱鍋熱油後,將剁碎的鹹鴨蛋跟蒜末爆香/攪拌,以中火煮到鹹蛋冒泡泡,這樣口感比較好,會沙沙的喔!

  • 再加入雞胸肉,拌炒到6分熟,可加入蛋液,繼續翻炒一下成碎蛋!

  • 再將菇類、青菜及調味粉放入鍋內燜煮一下,並等待食材出水來,拌炒一下,便灑上一點蔥花,即可完成!

小撇步

菇類、青菜類,燜煮後會出水,所以無須再加水囉!
若湯汁水份過多,鹹蛋沙沙的口感,就沒這麼豐富有層次了喔!

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➀➁➂小資女不專業之減脂料理記 16 食譜 187 粉絲

本身正在減脂&省吃儉用階段... 而每天要攝取的營養(高蛋白&高纖)及熱量,對我來說相對重要! 但由於只有自己一個人吃,再加上荷包淺淺的,食材無法買多樣、買太貴,所以喜歡買些易存放、好入手或是可替代的食材,隨性地烹煮、解決自己的每一餐! 烹煮工具大多以 黑晶爐、不沾鍋為主

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