雞肉炒蘆筍杏鮑菇
時間
15
分鐘
食材
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1.準備食材，清理與清洗之。
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2.雞里肌肉以醃料抓捏一下，醃漬15-20分鐘。
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3.蘆筍以削皮器削去外表粗老皮部份。
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4.蘆筍切段，杏鮑菇與紅蘿蔔切絲，蒜頭切片，辣椒切斜片，雞里肌肉切片或絲。
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5.起鍋，開小火，乾鍋放入杏鮑菇。
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6.乾煎至出水，再將其收乾水份。
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7.再加入1大匙的油與雞肉，將雞肉煎至雙面微微淺金黃。
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8.再加入蒜片，紅蘿蔔，辣椒炒香。
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9.加入蘆筍拌炒(可加少許熱水)，至蘆筍轉綠。
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10.再加入調味料拌勻即可關火。
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11.起鍋盛盤。
![2.雞里肌肉以[醃料]抓捏一下，醃漬15-20分鐘。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1512819%2F509041d5f9787357.jpg&width=800)
![10.再加入[調味料]拌勻即可關火。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1512829%2F5d910e3bd2c31314.jpg&width=800)
Laetitia Chen
ChiaoChiao Wen
