麻婆豆腐-家常簡單版

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描述

微辣口味,開胃又好吃👍🏻

食材

1盒
250g
2片
適量
2匙
10ml
300ml
適量

步驟

  • 將豆腐切成小塊,蔥薑蒜切末備用。

    將豆腐切成小塊,蔥薑蒜切末備用。

  • 鍋內油熱之後放入薑蒜爆香,放入豬絞肉炒至半熟,再放入豆瓣醬一起炒香。

    鍋內油熱之後放入薑蒜爆香,放入豬絞肉炒至半熟,再放入豆瓣醬一起炒香。

  • 炒香之後倒入醬油跟水,煮至沸騰後放入豆腐,蓋上鍋蓋,用小火煮約7-10分鐘。

    炒香之後倒入醬油跟水,煮至沸騰後放入豆腐,蓋上鍋蓋,用小火煮約7-10分鐘。

  • 開蓋拌炒均勻後,可試吃調整鹹淡。

    開蓋拌炒均勻後,可試吃調整鹹淡。

  • 入味後即可盛盤上桌囉!

    入味後即可盛盤上桌囉!

小撇步

❣️如不喜歡板豆腐口感,亦可換成嫩豆腐,不過拌炒時要輕柔一點。

❣️豆瓣醬要炒過才會香,喜歡吃辣的可以在步驟2加入辣椒。

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