lanni 吮指排骨 聽過高昇排骨嗎?其實這道菜和高昇排骨的調味差不多,只是這次作法更簡單,但味道也很棒,只要耐心慢慢燒,它呈獻出來就是個美味喔~

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聽過高昇排骨嗎?其實這道菜和高昇排骨的調味差不多,只是這次作法更簡單,但味道也很棒,只要耐心慢慢燒,它呈獻出來就是個美味喔~

食材
600g
調味料
1大匙
3大匙
4大匙
5大匙
  • 1
    將排骨川燙洗淨備用
  • 2
    將所有調味料全部加入洗淨的排骨內拌勻(糖和醋的分量也可對調,就隨自己喜歡)
  • 3
    開火燒開~
  • 4
    轉小火,蓋鍋蓋燜煮約50分~1小時(中間可掀蓋檢視免燒焦了)
  • 5
    燒到醬濃汁稍收~
  • 6
    一盤香噴噴的排骨即可盛盤好好享用了!
小撇步

這道菜任何辛香料都沒放就很美味!調味料是基本調法但也可依個人口味做增減對調,醬油的鹹度依品牌也有差異,就自己注意一下囉~
別讓少少的水嚇到以為會不夠,但小小的火慢慢煨煮真的足夠,如最後覺得不夠也就加少少即可,這樣的水量煮出來的汁才濃郁!
宴客時可川燙些蔬菜圍邊,撒些白芝麻外觀就更好看了!❤

2019/07/14 發表 806 瀏覽
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