百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
hui
hui
12 食譜 29 粉絲

滷肉飯

滷肉飯

描述

鹹香鹹香,很下飯

25 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味

步驟

  • 1、將五花肉切條狀,約0.5cm大小
2、將較油部份先下鍋炒,在下瘦肉部份,炒至焦香後。撈起備用。

    1、將五花肉切條狀,約0.5cm大小 2、將較油部份先下鍋炒,在下瘦肉部份,炒至焦香後。撈起備用。

  • 1、紅蔥頭切碎後,在步驟1撈起後的原鍋炒紅蔥頭,炒至香味出來後,撈起備用。
2、原鍋放一大匙糖,及20cc水,讓糖化掉後。放入炒好的肉及紅蔥頭拌炒。

    1、紅蔥頭切碎後,在步驟1撈起後的原鍋炒紅蔥頭,炒至香味出來後,撈起備用。 2、原鍋放一大匙糖,及20cc水,讓糖化掉後。放入炒好的肉及紅蔥頭拌炒。

  • 1、放入醬油(個人習慣用50cc鹹及50cc不鹹醬油)倒入,及100cc酒,煮滾後,放入蔥、薑、辣椒、八角、及水。
2、煮滾後,放入喜歡的材料,豆干、蛋、海帶等等,開最小火蓋鍋蓋,悶煮1小時後,關火在悶1小時。
3、將鍋內煮爛的蔥、薑、辣椒撈起,即可食用。

    1、放入醬油(個人習慣用50cc鹹及50cc不鹹醬油)倒入,及100cc酒,煮滾後,放入辣椒八角、及水。 2、煮滾後,放入喜歡的材料,豆干、蛋、海帶等等,開最小火蓋鍋蓋,悶煮1小時後,關火在悶1小時。 3、將鍋內煮爛的辣椒撈起,即可食用。

1,699 瀏覽
avatar
hui 12 食譜 29 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 鮭魚 蒸蛋 涼拌小黃瓜 排骨 炒麵 炒飯 台式泡菜 玉米濃湯 娃娃菜 低脂高蛋白 湯麵 餅乾 打拋豬 白菜滷 地瓜 櫛瓜 金針菇 滷肉 早餐 雞胸肉 四季豆 瓜仔肉 番茄炒蛋 高麗菜 粽子 高麗菜飯 家常菜 南瓜 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 番茄 花椰菜 馬鈴薯 雞湯 茄子 酸辣湯 菠菜 竹筍 糖醋排骨 豆腐 小黃瓜 三杯雞 麻婆豆腐 雞肉 義大利麵 杏鮑菇