醬嗆虱目魚肚-豆油伯甘田薄鹽醬油
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虱目魚普遍拿來煮魚湯、粥、或以乾煎的方式料理，用薄鹽的甘田醬油醬燒出虱目魚的肥美鮮嫩，這一道老饕等級的醬燒虱目魚，讓我們試試看不同風味吧!
份量
4
人份
時間
15
分鐘
-
1鍋中倒入橄欖油，放入虱目魚肚 煎至兩面焦脆，起鍋備用 利用殘油倒入薑絲煸香 -
2倒入甘田醬油、冰糖、水，將醬汁煮滾 放入煎好的虱目魚肚，燴煮入味
-
3用蔥白絲舖在上方
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