生酮版生巧克力極簡版
描述
將前作生巧克力簡易版再做簡化,本作將材料大幅簡化,大幅提升製作成功度,新手也能輕易完成。
但以我挑剔食材的程度,本作的油脂是不合格的,前作即使是簡易版都仍有使用酪梨油,omega9含量超高,跟椰子鮮奶油幾乎全部是飽和脂肪酸比起來,本作遜色太多了。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
將前作生巧克力簡易版再做簡化,本作將材料大幅簡化,大幅提升製作成功度,新手也能輕易完成。
但以我挑剔食材的程度,本作的油脂是不合格的,前作即使是簡易版都仍有使用酪梨油,omega9含量超高,跟椰子鮮奶油幾乎全部是飽和脂肪酸比起來,本作遜色太多了。
1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下: 椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml 補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油 2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油 3.冰淇淋類不適用置換公式 4.小烤箱廚友校正溫度、時間、添加水量,請參照生酮版漢堡麵包(電烤箱醜照版)
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