生酮版生巧克力極簡版
描述
將前作生巧克力簡易版再做簡化，本作將材料大幅簡化，大幅提升製作成功度，新手也能輕易完成。
但以我挑剔食材的程度，本作的油脂是不合格的，前作即使是簡易版都仍有使用酪梨油，omega9含量超高，跟椰子鮮奶油幾乎全部是飽和脂肪酸比起來，本作遜色太多了。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
準備一個小鍋，倒入椰子鮮奶油，再加入羅漢果糖，小火加熱，將糖粒煮融化。
-
步驟1的鮮奶油糖漿溫度降至大約攝氏50度時倒入可可膏，攪拌均勻至可可膏完全融化。
-
攪拌均勻的樣子
-
容器舖烘培紙，倒入巧克力漿，冷卻。表面不平不要緊，過一會兒就自動平了。過一會兒沒平整也沒關係，反正上面還得再灑一層可可粉。
-
放入冷藏室冷卻30分鐘，拿出來灑上可可粉。完成
小撇步
1.盡量保持溫度在攝氏50度左右，正負溫差5度內，否則會產生油水分離、無法修復的狀況。
