生酮版生巧克力

小撇步

1. 務必加入可可膏一同熬煮糖漿，以便後續與油脂混合。
2.糖漿切勿過度煮沸，濃縮成一半就要離火，否則會導致糖的顆粒出現。
3.本食譜使用的是純可可膏，不含乳化劑，也不含任何糖份，若使用一般現成巧克力製作，則可以省略糖漿製作。
4.生酮飲食者若要以此作為補油零食，也可以省略糖漿製作。