白酒炒蛤蜊
美食作家 韓良憶 與 OneMore Food 的葡式小酒食派對！
本集上菜：白酒炒蛤蜊
影片連結：https://youtu.be/eKe5Ow2w8jo
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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小火煎香蒜片，加進辣椒再炒一下。
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淋白酒，待酒沸滾時下蛤蜊，蓋上鍋蓋，中火煮4-6分鐘，至蛤蜊開殼，撒香菜末和胡椒，嚐味道。 若不夠鹹就再加一點鹽，熄火，擠進1/4顆檸檬的汁，拌勻。
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盛盤，加完整的香菜葉和剩餘的檸檬角裝飾。
小撇步
觀看完整料理食譜：https://youtu.be/eKe5Ow2w8jo
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