白酒炒蛤蜊 美食作家 韓良憶 與 OneMore Food 的葡式小酒食派對! 本集上菜:白酒炒蛤蜊 影片連結:https://youtu.be/eKe5Ow2w8jo

白酒炒蛤蜊


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美食作家 韓良憶 與 OneMore Food 的葡式小酒食派對!
本集上菜:白酒炒蛤蜊
影片連結:https://youtu.be/eKe5Ow2w8jo

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1斤
1顆
2-3大匙
1.5大匙
少許
少許
  • 1
    小火煎香蒜片,加進辣椒再炒一下。
  • 2
    淋白酒,待酒沸滾時下蛤蜊,蓋上鍋蓋,中火煮4-6分鐘,至蛤蜊開殼,撒香菜末和胡椒,嚐味道。 若不夠鹹就再加一點鹽,熄火,擠進1/4顆檸檬的汁,拌勻。
  • 3
    盛盤,加完整的香菜葉和剩餘的檸檬角裝飾。
小撇步

觀看完整料理食譜:https://youtu.be/eKe5Ow2w8jo
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2019/07/08 發表 371 瀏覽
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