醬燒鯊魚條

Lynn Yeh
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描述

影音操作:
https://youtu.be/V5tFhpjTefo

食材

醬汁

步驟

  • 煮一鍋水 將洗淨的鯊魚表外皮川燙一下,拿乾淨菜瓜布刷去外皮(別燙太久)

    煮一鍋水 將洗淨的鯊魚表外皮川燙一下,拿乾淨菜瓜布刷去外皮(別燙太久)

  • 輕輕刷就可以

    輕輕刷就可以

  • 1.潤鍋後爆香薑絲 辣椒 蔥段
2.鯊魚切成段入鍋

    1.潤鍋後爆香薑絲 辣椒 蔥段 2.鯊魚切成段入鍋

  • 加入2大匙醬油 1大匙米酒 1大匙烏醋 5大匙水 小火煨煮,中途需翻面

    加入2大匙醬油 1大匙米酒 1大匙烏醋 5大匙水 小火煨煮,中途需翻面

  • 開大火收點醬汁 最後放上九層塔翻炒一下即可
(可放一點糖增添口感)

    開大火收點醬汁 最後放上九層塔翻炒一下即可 (可放一點糖增添口感)

  • 來吃飯囉~

    來吃飯囉~

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