鯊魚咬豬肉 披薩【華師父水餃】

1 食材表

2 先熱油鍋炸【華師父水餃】

3 炸好後【華師父水餃】瀝乾油,備用

4 1) 鍋內倒點油,媥香洋蔥,再放入粗豬絞肉翻炒 2) 然後撒點香蒜粉增味繼續拌炒 3) 再放入碎乾辣椒和切碎的九層塔拌炒均勻 4) 用一點點醬油調色後,再用調味料調整口感即可熄火置盤備用.

5 炸好的【華師父水餃】小心對切成一半,備用

6 1) 工作台上鋪上一張烘培料理紙,抹上一點點的橄欖油,披薩麵團放上桿成圓形,再用叉子在麵皮上刺一些洞 2 )在麵皮上抹上 "步驟4" 的湯汁 3) "步驟5" 的對切水餃內放入一點乳酪絲,然後排列在披薩麵皮上

7 放入適量的"步驟4" (打拋豬肉)

8 放上適量的紅彩椒絲. 黃彩椒絲. 綠彩椒絲. 洋蔥絲和乳酪絲

9 撒點檸檬椒鹽跟粗粒黑胡椒,然後就可以拿去烤箱烤了 參考數據: 烤箱預熱上下火200度.烤15分 (頂部較高的部分如果烤的過程顏色較深,可用鋁箔紙覆蓋)

10 烤好後撒點日式七味唐辛子和羅勒葉即可趁熱切開食用

11 完成