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👩🏻‍🍳承蓁的戰場
253 食譜 643 粉絲

👩🏻‍🍳日式味噌醬豆腐

👩🏻‍🍳日式味噌醬豆腐

描述

鹹鹹的。好下飯

步驟

  • 起鍋。倒入2湯匙的油。把豆腐切片排入鍋裡。把兩面煎到微微焦黃了

    起鍋。倒入2湯匙的油。把豆腐切片排入鍋裡。把兩面煎到微微焦黃了

  • 把味噌擠入碗中。用熱開水約200cc攪拌讓味噌溶化

    把味噌擠入碗中。用熱開水約200cc攪拌讓味噌溶化

  • 把豆腐先盛起擺盤備用(不洗鍋)再倒入味噌醬汁

    把豆腐先盛起擺盤備用(不洗鍋)再倒入味噌醬汁

  • 倒入洋蔥小丁

    倒入洋蔥小丁

  • 加入香油

    加入香油

  • 倒入太白粉水攪拌成微微稠稠的醬汁。再放入蔥花

    倒入太白粉水攪拌成微微稠稠的醬汁。再放入

  • 把味噌醬汁淋在豆腐上。完成

    把味噌醬汁淋在豆腐上。完成

小撇步

不加鹽巴是因爲味噌本身有鹹度了。若再加鹽巴就過鹹了。

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👩🏻‍🍳承蓁的戰場 253 食譜 643 粉絲

做吃的其實就像是看圖說故事一樣,圖上說怎樣,就跟著做就對了。把步驟記起來,之後就變成了自己的廚藝功夫⋯ 只要照著食譜一步步的動作進行肯定就能夠做出美食一道了(除非是食譜寫的很清楚,而你看了很模糊⋯)。哈哈。。 煮菜就是看圖說故事的道理⋯

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