👩🏻‍🍳日式味噌醬豆腐

描述

鹹鹹的。好下飯

步驟

  • 起鍋。倒入2湯匙的油。把豆腐切片排入鍋裡。把兩面煎到微微焦黃了

    起鍋。倒入2湯匙的油。把豆腐切片排入鍋裡。把兩面煎到微微焦黃了

  • 把味噌擠入碗中。用熱開水約200cc攪拌讓味噌溶化

    把味噌擠入碗中。用熱開水約200cc攪拌讓味噌溶化

  • 把豆腐先盛起擺盤備用(不洗鍋)再倒入味噌醬汁

    把豆腐先盛起擺盤備用(不洗鍋)再倒入味噌醬汁

  • 倒入洋蔥小丁

    倒入洋蔥小丁

  • 加入香油

    加入香油

  • 倒入太白粉水攪拌成微微稠稠的醬汁。再放入蔥花

    倒入太白粉水攪拌成微微稠稠的醬汁。再放入蔥花

  • 把味噌醬汁淋在豆腐上。完成

    把味噌醬汁淋在豆腐上。完成

小撇步

不加鹽巴是因爲味噌本身有鹹度了。若再加鹽巴就過鹹了。

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👩🏻‍🍳承蓁的戰場

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