雪球餅
步驟
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將120g的無鹽奶油常溫軟化後，用攪拌器打成乳黃色，再加入過篩的40g糖粉，分次倒入攪拌均勻。
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攪拌成奶霜般滑順的感覺，就可以囉～👏🏻
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將150g🥣低筋麵粉和40g🌽玉米粉混合過篩，然後分多次倒入鋼盆，剛開始可以用攪拌器，倒入一半後開始變稠，可以換成刮刀或是攪拌匙，邊拌邊把周圍粉類混合均勻哦！（💡記得慢慢攪拌，低筋麵粉很容易噴得到處都是啊～😆）
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可以邊旋轉鋼盆，邊逆時針攪拌，像照片這樣均勻就可以囉～ 💡超像🍦冰淇淋的感覺～哈哈！
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接下來將麵團分成兩份，我秤起來是大約360g，所以分好是各180g，開始混合🍵抹茶粉和🍫可可粉囉！👏🏻
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混合後用保鮮膜包好，進冰箱冰15分鐘。
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取出後，我把每一顆都秤10g，大小才會差不多～👏🏻 然後開始搓圓，放上烤盤～
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用🔥170度烤⏰15分鐘，就出爐囉～～🥳
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一出爐趁❄️雪球餅溫熱的時候灑上適量的糖粉裝飾，依照自己需求撒囉～👏🏻
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最後美味的❄️雪球餅完成💕 份量約36顆～ 常溫吃的時候比較酥脆～ 入口即化的口感超好吃～😋 💡放冰箱之後表層會比較硬，但裡面一樣很酥哦～ 一樣超好吃～❤️
