芒果乳酪塔

鍾儒儒
11 食譜 62 粉絲

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

塔塔皮
25g
少許
35g
15g
乳酪餡
一顆
75g

步驟

  • 糖粉、海鹽、高低筋麵粉全部放入拌缸。

  • 以速度1攪拌40秒

  • 直接轉至速度4攪拌40秒

  • 慢慢加入蛋液以速度4攪拌40秒

  • 取下拌缸 (若麵團沒成型用手揉捏 但不要過度揉捏) 將麵團平分成四等份並且搓圓。

  • 烤箱預熱上下火各180度

  • 將麵團入塔膜,用叉子在底部戳洞 洞越多越好 底部才不會鼓起

  • 放入烤箱最低層烤20分鐘。

  • 準備乳酪餡料、切芒果丁。 奶油乳酪微波20秒軟化,軟化後使用手持攪拌器攪拌至滑順狀,再加入煉乳拌勻後裝進擠花袋備用。

  • 將冷卻的塔皮脫模。 用擠花袋將內餡裝置七分滿,再鋪上芒果丁久大功告成。

3,187 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
鍾儒儒
11 食譜 62 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鳳梨 回鍋肉 滷味 羊肉爐 蝦子 櫻花蝦 梅干扣肉 泡菜鍋 鹽水雞 潤餅 部隊鍋 梅子酒 植物肉 發糕 馬鈴薯燉肉 新餐肉 蒜頭雞 鴨賞 砂鍋魚頭 薑母鴨 麻油雞 雞胸肉 豬腳 新豬肉 蘿蔔糕 鳳梨蝦球 水餃 壽喜燒 紅燒肉 燉牛肉 石斑魚 糖醋排骨 米糕 鮭魚 蒜頭雞湯 滷豬腳 東坡肉 紅豆湯 雪q餅 刈包 滴雞精 香菇雞湯 脆皮燒肉 米餅 紅燒獅子頭 紅燒牛肉 桂圓紅棗茶 糖醋魚 牛排 鱸魚