免塔皮，芒果玫瑰乳酪塔輕鬆做
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M麻今天分享的是美美的芒果玫瑰塔，但是做塔皮要花時間耶，所以這次又偷吃步不做塔皮，只要用家裡剩下的白吐司就可以嚕，芒果花製作影片👉https://goo.gl/pmjnRY
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
愛文芒果
1顆
白吐司
2片
乳酪餡
適量
乳酪餡作法
奶油乳酪
200克
細砂糖30克、
30克
原味優格
50克
已打發鮮奶油50克
50克
檸檬汁
1顆量
-
1取一大一小塔模，兩片白吐司，芒果兩側切片後全部再切成薄片 -
2用模具切出相同大小的吐司片並桿平
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3壓入模內盡量壓緊實，再放入小烤箱考酥定型(請示自家火力調整，約2~3分)
-
4填入備用的乳酪內餡 (乳酪餡做法:奶油乳酪室溫放軟或隔水加熱軟化後，加入砂糖及優格拌勻，再另外將鮮奶油打七分發再拌入，最後冷藏)
-
5由內而外一片一片堆疊，方向不同包覆才有層次感
-
6另一種則由外圈往內圈堆疊
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7完成美美的芒果玫鍋花了
小撇步
如何捲出芒果花影片製作👉 https://goo.gl/pmjnRY
多餘乳酪餡冷藏保存，直接當吐司抹醬很好吃