免塔皮,芒果玫瑰乳酪塔輕鬆做

親親三寶(曼蒂媽咪)
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描述

M麻今天分享的是美美的芒果玫瑰塔,但是做塔皮要花時間耶,所以這次又偷吃步不做塔皮,只要用家裡剩下的白吐司就可以嚕,芒果花製作影片👉https://goo.gl/pmjnRY

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

2片
適量
乳酪餡作法

步驟

  • 取一大一小塔模,兩片白吐司,芒果兩側切片後全部再切成薄片

    取一大一小塔模,兩片白吐司,芒果兩側切片後全部再切成薄片

  • 用模具切出相同大小的吐司片並桿平

    用模具切出相同大小的吐司片並桿平

  • 壓入模內盡量壓緊實,再放入小烤箱考酥定型(請示自家火力調整,約2~3分)

    壓入模內盡量壓緊實,再放入小烤箱考酥定型(請示自家火力調整,約2~3分)

  • 填入備用的乳酪內餡
(乳酪餡做法:奶油乳酪室溫放軟或隔水加熱軟化後,加入砂糖及優格拌勻,再另外將鮮奶油打七分發再拌入,最後冷藏)

    填入備用的乳酪內餡 (乳酪餡做法:奶油乳酪室溫放軟或隔水加熱軟化後,加入砂糖及優格拌勻,再另外將鮮奶油打七分發再拌入,最後冷藏)

  • 由內而外一片一片堆疊,方向不同包覆才有層次感

    由內而外一片一片堆疊,方向不同包覆才有層次感

  • 另一種則由外圈往內圈堆疊

    另一種則由外圈往內圈堆疊

  • 完成美美的芒果玫鍋花了

    完成美美的芒果玫鍋花了

小撇步

如何捲出芒果花影片製作👉 https://goo.gl/pmjnRY
多餘乳酪餡冷藏保存,直接當吐司抹醬很好吃

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