免塔皮,芒果玫瑰乳酪塔輕鬆做


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M麻今天分享的是美美的芒果玫瑰塔,但是做塔皮要花時間耶,所以這次又偷吃步不做塔皮,只要用家裡剩下的白吐司就可以嚕,芒果花製作影片👉https://goo.gl/pmjnRY

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
愛文芒果
1顆
白吐司
2片
乳酪餡
適量
乳酪餡作法
奶油乳酪
200克
細砂糖30克、
30克
原味優格
50克
已打發鮮奶油50克
50克
檸檬汁
1顆量
  • 1
    取一大一小塔模,兩片白吐司,芒果兩側切片後全部再切成薄片
  • 2
    用模具切出相同大小的吐司片並桿平
  • 3
    壓入模內盡量壓緊實,再放入小烤箱考酥定型(請示自家火力調整,約2~3分)
  • 4
    填入備用的乳酪內餡 (乳酪餡做法:奶油乳酪室溫放軟或隔水加熱軟化後,加入砂糖及優格拌勻,再另外將鮮奶油打七分發再拌入,最後冷藏)
  • 5
    由內而外一片一片堆疊,方向不同包覆才有層次感
  • 6
    另一種則由外圈往內圈堆疊
  • 7
    完成美美的芒果玫鍋花了
小撇步

如何捲出芒果花影片製作👉 https://goo.gl/pmjnRY
多餘乳酪餡冷藏保存,直接當吐司抹醬很好吃

2017/06/21 發表 2,814 瀏覽
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