氣炸優格紅槽蜜豬腳~氣炸鍋料理


幸福彤話
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限12字

香Q的豬腳,這次使用自製優格和紅槽醬來醃漬,很特別。
氣炸後的豬腳香Q好吃,一點都不油膩。
有氣炸鍋的你,一定要試試這道料理!
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/air-fryer

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
醃漬醬料:
2大匙
1大匙
2大匙
1大匙
1小匙
1小匙
裹粉:
4大匙
4大匙
器具:
1台
1張
  • 豬腳片洗淨,放入大碗中

    豬腳片洗淨,放入大碗中

  • 把所有醃漬醬放入豬腳

    把所有醃漬醬放入豬腳

  • 紅槽醬和自製優格也放入

    紅槽醬和自製優格也放入

  • 用手拌勻

    用手拌勻

  • 包上保鮮膜,放入冰箱冷藏醃漬1天

    包上保鮮膜,放入冰箱冷藏醃漬1天

  • 準備氣炸紅槽豬腳:

    準備氣炸紅槽豬腳:

  • 蕃薯粉和玉米粉混合

    蕃薯粉和玉米粉混合

  • 準備氣炸鍋,鋪上烘焙紙

    準備氣炸鍋,鋪上烘焙紙

  • 以380F/15分鐘後,取出翻面

    以380F/15分鐘後,取出翻面

  • 翻面後,再以380F/10分鐘
總計約25分鐘完成

    翻面後,再以380F/10分鐘 總計約25分鐘完成

  • 完成香Q脆皮的氣炸優格紅槽蜜豬腳

    完成香Q脆皮的氣炸優格紅槽蜜豬腳

小撇步

買豬腳時,請肉販把豬腳跺薄一點,在氣炸時,會比較好吃!

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