日式馬鈴薯燉肉
收藏 425
留言 0
有 4 人跟著做
如果你有自己做的高湯，拿來做成馬鈴薯燉肉更好，沒有的話，用烹大師也可以唷！
===
詳細食譜:https://tasty-note.com/nikujaga/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
影音食譜:https://youtu.be/h_AJKjbGf78
00:00
份量
4
人份
時間
30
分鐘
-
1首先將調味料混合備用。 再將馬鈴薯切成好入口大小，泡水備用。 紅蘿蔔切滾刀。 洋蔥切大塊。 牛肉片切成好入口的長度。 蒟蒻絲將包裝內的水倒掉，切成好入口大小（如果很長的話）。 -
2熱油鍋，中火加入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔翻炒。
-
3炒至馬鈴薯變得微微透明後，加入調味料煮5分鐘。 5分鐘後，加入醬油及牛肉，一邊煮，一邊將牛肉煮出的灰血水撈除。 牛肉煮到變色後，接著加入蒟蒻絲。 ※由於蒟蒻絲會讓牛肉變硬，注意一定要先放牛肉煮熟後再放蒟蒻絲喔。 接著落蓋煮15分鐘。
-
4煮到湯汁吸收進食材裡，變少後就完成了！
小撇步
落蓋這個步驟可以讓味道充分燉煮入味。 你可以使用比鍋子小的蓋子，或是用廚房紙巾蓋住。
討論共 0 則