小黃瓜肉捲
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夏天 就是吃冷食的季節
清爽的小黃瓜搭配酸酸的醬汁，很開胃喔!!
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1小黃瓜先用刨刀刨成細長薄片 -
2一片一片慢慢刨
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3將刨好的小黃瓜片擺入保鮮盒中
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4加入鹽巴殺青
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5小黃瓜殺青後，用開水再洗過一次，兩片一捲，入冰箱冰鎮
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6薄梅花豬肉片對切
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7一次2-4片入微滾水川燙
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8肉片呈現淡淡粉紅色就可以撈起
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9一樣過一下冰開水冰鎮
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10將梅花肉片塞入捲好的小黃瓜片中
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11淋上柚香檸檬醬汁 清涼爽口的冷菜就可以上桌了!!
小撇步
這ˋ次偷懶沒有自己弄醬汁，直接拿市售的來用，這款無油無添加，我個人很愛
或是可以調一點大蒜辣醬油來淋，也很夠味
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