小黃瓜肉捲 夏天 就是吃冷食的季節 清爽的小黃瓜搭配酸酸的醬汁,很開胃喔!!

小黃瓜肉捲


草莓海豚的鮮滋味
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夏天 就是吃冷食的季節
清爽的小黃瓜搭配酸酸的醬汁,很開胃喔!!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    小黃瓜先用刨刀刨成細長薄片
  • 2
    一片一片慢慢刨
  • 3
    將刨好的小黃瓜片擺入保鮮盒中
  • 4
    加入鹽巴殺青
  • 5
    小黃瓜殺青後,用開水再洗過一次,兩片一捲,入冰箱冰鎮
  • 6
    薄梅花豬肉片對切
  • 7
    一次2-4片入微滾水川燙
  • 8
    肉片呈現淡淡粉紅色就可以撈起
  • 9
    一樣過一下冰開水冰鎮
  • 10
    將梅花肉片塞入捲好的小黃瓜片中
  • 11
    淋上柚香檸檬醬汁 清涼爽口的冷菜就可以上桌了!!
小撇步

這ˋ次偷懶沒有自己弄醬汁,直接拿市售的來用,這款無油無添加,我個人很愛
或是可以調一點大蒜辣醬油來淋,也很夠味

2019/07/01 發表 924 瀏覽
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