芥藍炒牛肉
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芥藍菜脆又爽口，搭配牛肉條營養均衡
芥藍菜的硬皮有快速處理的小技巧
份量
3
人份
時間
30
分鐘
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1牛排切成條狀 先倒少許韓式烤肉醬，與肉攪拌均勻放置10分鐘 -
2拿削水果皮刀 將芥藍靠近根部的硬皮削掉 然後切段成一口大小
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3熱鍋將牛肉條倒入拌炒 半熟再把芥藍倒入攪拌
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4若菜莖較難熟，可以蓋鍋蓋悶一下，約30-60秒 然後就可以上菜囉
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