滑蛋嫩牛肉
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本食譜利用牛肩里肌肉脂肪含量比較低卻能有滑嫩又好吃的口感😂肉為100g自己視狀況做增減
份量
1
人份
時間
15
分鐘
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1沒拍到照片可以發揮想像力😉肉先切片或條狀加入醃料搓揉醃製（少許玉米粉即可）
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2炒出嫩蛋小撇部加點希臘優格😚攪拌均勻（注意底部可能黏住要有耐心🤗 -
3加點油炒牛肉至半熟過程可加入少許醬油增加風味
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4個人有加點洋蔥伴炒😋肉半熟後倒入蛋液以拌炒的方式讓蛋均勻受熱稍微凝固狀態即可關火👍
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5盛盤撒上蔥花👌
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