三杯豆腐菇(素) 這是特別為素食的朋友們所作,如果喜歡三杯的味道和豆腐金針菇香菇相加味道不知如何?答案是還不錯^ ^

三杯豆腐菇(素)


Helen(海倫小姐)
39 食譜 9 粉絲
收藏 137 留言 4
一起跟著做! 鼓勵作者

這是特別為素食的朋友們所作,如果喜歡三杯的味道和豆腐金針菇香菇相加味道不知如何?答案是還不錯^ ^

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1塊
半把
3-4朵
1把
4顆
2/3-1個
6匙
4-5匙
5匙
  • 1
    先用沙拉油將切片豆腐煎ㄧ下,並翻面。
  • 2
    再加入1/4水和香菇,金針菇蓋鍋悶約30-45秒。
  • 3
    加入醬油米酒九層塔冰糖辣椒等。
  • 4
    用另外一個鍋子用麻油將大蒜和薑爆香,後加入剛剛那鍋豆腐即可。
小撇步

麻油可用香油替代只是味道沒那麼香!!老薑可用一般薑替代只是沒那麼香!醬油可用蠔油替代那就不用加冰糖。想鹹一些可再加半匙-1匙鹽巴。辣椒可加可不加,加的話要注意辣度因爲有的辣椒雖小但很辣,雖長條卻不辣。宜用傳統豆腐才不易碎,味道也能入味。蒜頭可不加(有網友提醒蒜頭非素)。

2019/07/02 發表 2,329 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Helen(海倫小姐)
39 食譜 9 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

抱歉沒別的意思
不過要提醒您素食者不可食用蒜頭唷..

22 days ago
user_avatar
作者回應

謝謝你^ ^我非素食者只是想強調沒肉,味道很好素食者可試試。當然蒜頭也可不加(只是我愛蒜味)。

22 days ago
user_avatar

酒不能用的話可以加什麼取代?

24 days ago
user_avatar
作者回應

所謂三杯說的是麻油,米酒,醬油。但米酒的功用在去腥,這道菜是素食我覺得沒有米酒應該沒有關係,味道依舊會很好^ ^

24 days ago

大家都在查

燒肉檸檬獅王洗碗精馬卡龍蛋捲鑄鐵鍋WMF快力鍋素食枸杞減肥餐迷迭香土豆紅豆披薩普格義大利麵醬芭樂涼拌小黃瓜滷味Bosch廚師機舒肥機奇異果秋葵冰淇淋史雲生雞湯芋頭牛肉麵拉麵棉花糖奇亞籽百香果鳳梨水波爐芒果壽喜燒壽司水果蜂蜜泡麵早午餐鳳梨酥火龍果便當飛利浦IH電子鍋鮑魚南瓜濃湯洛神花微波爐3M真空保鮮盒臭豆腐虎牌電子鍋