東歐蜂蜜堅果乳酪餅(Túró微波甜點)

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描述

🇭🇺旅途沒有烤箱又想吃甜點🇭🇺
Túró是匈牙利一種長得像保麗龍屑的軟質乳酪,衝著脂肪較低,買來一嚐才發現這味道也太清淡了吧😂但是丟掉又浪費,只好拿來做餅,但是住的地方沒烤箱就算了、連像樣的平底鍋都沒有😞心一橫丟微波,意外大成功哎~(Túró可用奶油乳酪、布里等軟起司代替)
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份量

3 人份

食材

1/2小匙
1/2小匙
5大匙
1顆
2大匙
1~2大匙

步驟

  • 材料如圖,泡打粉跟肉桂粉漏拍了,但這兩樣不加其實也還好、影響不大
(Túró就是鍋子裡那個白白的像保麗龍屑的東西,和Cottage cheese(茅屋乳酪)外觀很像,其實德國、俄羅斯也有類似的東西,我想用用奶油乳酪、布里等軟起司代替也是沒啥問題)

    材料如圖,泡打粉跟肉桂粉漏拍了,但這兩樣不加其實也還好、影響不大 (Túró就是鍋子裡那個白白的像保麗龍屑的東西,和Cottage cheese(茅屋乳酪)外觀很像,其實德國、俄羅斯也有類似的東西,我想用用奶油乳酪、布里等軟起司代替也是沒啥問題)

  • 沒有多的塑膠袋,克難一點就用Túró的包裝袋+玻璃杯敲碎堅果

    沒有多的塑膠袋,克難一點就用Túró的包裝袋+玻璃杯敲碎堅果

  • 所有材料混合均勻成團狀,麵粉份量就加到麵團不會很黏手的程度,我大概加了五大匙,可視實際情況增減

    所有材料混合均勻成團狀,麵粉份量就加到麵團不會很黏手的程度,我大概加了五大匙,可視實際情況增減

  • 盤子上灑點麵粉(份量外)、雙手沾上麵粉(份量外)防沾黏,將步驟三捏成扁圓形

    盤子上灑點麵粉(份量外)、雙手沾上麵粉(份量外)防沾黏,將步驟三捏成扁圓形

  • 理想狀況是要乾烙,但很不爭氣黏得亂七八糟,實在太慘烈我就不拍給你們看了。阿如果你也沒有不沾鍋又不怕油的話其實乾脆像路邊蔥油餅那樣半煎炸也會熟。

    理想狀況是要乾烙,但很不爭氣黏得亂七八糟,實在太慘烈我就不拍給你們看了。阿如果你也沒有不沾鍋又不怕油的話其實乾脆像路邊蔥油餅那樣半煎炸也會熟。

  • 但是我覺得一堆油很麻煩,直接用微波的。麵粉不用刻意拍掉,一次微波三個,兩面各一分鐘,總共兩分鐘差不多就熟惹。

    但是我覺得一堆油很麻煩,直接用微波的。麵粉不用刻意拍掉,一次微波三個,兩面各一分鐘,總共兩分鐘差不多就熟惹。

  • 這款麵糰不會太甜,所以可以額外淋點蜂蜜一起吃~

    這款麵糰不會太甜,所以可以額外淋點蜂蜜一起吃~

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