【影片】超簡單焦糖爆米花 這個焦糖爆米花實在超超超美味,完全停不了口!做法超簡單,比市售的更經濟、新鮮又美味! 我的YouTube 頻道>http://www.youtube.co...

【影片】超簡單焦糖爆米花


Mrs P's Kitchen
759 食譜 1.3 萬 粉絲
收藏 172 留言 1
3 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Thumb 3f238f625d6f15d8

這個焦糖爆米花實在超超超美味,完全停不了口!做法超簡單,比市售的更經濟、新鮮又美味!
我的YouTube 頻道>http://www.youtube.com/c/mrspskitchen
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
焦糖漿
120克
60毫升
20克
1/8小匙
  • 2
    在大鍋內下油,至油熱後(可放一粒玉米粒,如爆了即代表油夠熱)下玉米粒,拌勻
  • 3
    然後蓋上鍋蓋,用中火加熱,慢慢會聽到玉米的爆跳聲,每20秒就搖一搖整個鍋子(連鍋蓋),這可防止爆米花燒焦,當聽到爆跳聲停止後,離火。待30秒後才打開鍋蓋
  • 4
    做好的爆米花,可先灑點鹽拌勻
  • 5
    焦糖漿做法:將糖及水放入鍋內,拌勻,然後用中火煮至糖變成焦糖色(*其間千萬不可以搞拌),離火
  • 6
    然後下奶油,快速攪拌均勻 (會有少許泡沫出現),再下蘇打粉,拌勻
  • 7
    快速倒入爆米花,拌勻(要快速拌勻,否則焦糖會變硬),再放在盤上,待涼即成!
小撇步

*可將爆米花放入密封盒內,可存放一星期

2019/06/26 發表 1,568 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Mrs P's Kitchen
759 食譜 1.3 萬 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問為什麼要加入小蘇打粉呢? 可以用泡打粉代替嗎?🙂🙂

a month ago

大家都在查

棉花糖蜂蜜獅王洗碗精素食南瓜濃湯百香果鳳梨泡麵檸檬水波爐火龍果普格義大利麵醬鮑魚滷味史雲生雞湯蛋捲舒肥機便當WMF快力鍋洛神花芋頭減肥餐迷迭香土豆涼拌小黃瓜披薩拉麵鑄鐵鍋牛肉麵秋葵3M真空保鮮盒紅豆壽喜燒奇亞籽奇異果早午餐芭樂鳳梨酥Bosch廚師機枸杞燒肉壽司飛利浦IH電子鍋冰淇淋馬卡龍芒果微波爐水果臭豆腐虎牌電子鍋