百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mrs P's Kitchen
979 食譜 1.9 萬 粉絲

【超簡單】焦糖爆米花

【超簡單】焦糖爆米花

描述

很多朋友都喜歡吃爆米花,市售的並不便宜,還是自己做較好,做什麼口味都可,可咸可甜,自己加減糖份,那就減輕負擔囉!超簡單容易做,不用烤箱,超酥脆又超美味,做一大盤,吃得很過癮呦!
請也到我的Facebook 專頁按讚喔*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

1,273 說讚 4 一起做

時間

20 分鐘

食材

焦糖漿

步驟

  • 做爆米花用的玉米粒

    做爆米花用的玉米

  • 在大鍋內下油,至油熱後(可放一粒玉米粒,如爆了即代表油夠熱)下玉米粒,拌勻

    在大鍋內下油,至油熱後(可放一粒玉米粒,如爆了即代表油夠熱)下玉米粒,拌勻

  • 然後蓋上鍋蓋,用中火加熱,慢慢會聽到玉米的爆跳聲,每20秒就搖一搖整個鍋子(連鍋蓋),這可防止爆米花燒焦,當聽到爆跳聲停止後,離火。待30秒後才打開鍋蓋

    然後蓋上鍋蓋,用中火加熱,慢慢會聽到玉米的爆跳聲,每20秒就搖一搖整個鍋子(連鍋蓋),這可防止爆米花燒焦,當聽到爆跳聲停止後,離火。待30秒後才打開鍋蓋

  • 做好的爆米花,可先灑點鹽拌勻

    做好的爆米花,可先灑點鹽拌勻

  • [焦糖漿]做法:將糖及水放入鍋內,用中火煮至糖變成焦糖色

    焦糖漿做法:將糖及水放入鍋內,用中火煮至糖變成焦糖色

  • 然後下奶油,快速攪拌均勻 (會有少許泡沫出現)

    然後下奶油,快速攪拌均勻 (會有少許泡沫出現)

  • 然後快速將焦糖漿倒入爆米花內拌勻 即成!(要快速拌勻,否則焦糖會變硬)

    然後快速將焦糖漿倒入爆米花內拌勻 即成!(要快速拌勻,否則焦糖會變硬)

2.4 萬 瀏覽
avatar
Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 高麗菜 馬鈴薯燉肉 湯麵 鮭魚 花椰菜 滷肉 粽子 打拋豬 竹筍 雞蛋豆腐 雞胸肉 低脂高蛋白 家常菜 番茄炒蛋 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 菠菜 番茄 炒飯 豆腐 金針菇 白菜滷 南瓜 排骨 餅乾 蒸蛋 香菇雞湯 台式泡菜 義大利麵 三杯雞 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 杏鮑菇 瓜仔肉 雞湯 糖葫蘆 酸辣湯 玉米濃湯 高麗菜飯 早餐 四季豆 馬鈴薯 娃娃菜 雞肉 小黃瓜 茄子 地瓜