雞肉味噌炒烏龍麵~萬用鍋 夏天胃口不佳時,快速炒一盤一鍋到底的雞肉烏龍麵,加了很多爽脆的蔬菜,以味噌及咖哩粉提味,食慾大增!高纖的秋葵正當季,冰箱隨時備好一包,炒麵炒蛋時綠色小星星...

雞肉味噌炒烏龍麵~萬用鍋


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夏天胃口不佳時,快速炒一盤一鍋到底的雞肉烏龍麵,加了很多爽脆的蔬菜,以味噌及咖哩粉提味,食慾大增!高纖的秋葵正當季,冰箱隨時備好一包,炒麵炒蛋時綠色小星星都是健康的配菜!
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份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
230克
½顆
30克
½茶匙
2湯匙
½湯匙
醬汁調味料
1又3/4湯匙
1又1/2茶匙
2茶匙
1湯匙
½茶匙
  • 1
    準備食材及智慧萬用鍋HD2143(或HD2141/HD2195)。烏龍麵泡冷水把麵條分開後瀝乾備用。
  • 2
    味噌與所有其他調味料拌勻至味噌完全溶解 。
  • 3
    配菜洗淨瀝乾切好。雞肉切1.5公分塊 。
  • 4
    萬用鍋內鍋加1/2湯匙油,選「烤雞」模式及「開始烹飪」,油熱下雞肉煎5分鐘至兩面微焦,加入洋蔥炒出香氣,灑鹽。
  • 5
    加入烏龍麵,灑酒、輕輕拌勻。 保持「烤雞」模式。
  • 6
    放入高麗菜、鴻喜菇及小番茄,打開鍋蓋拌炒。
  • 7
    倒入所有調味醬料拌勻。
  • 8
    最後放入秋葵拌炒幾下便完成。
  • 9
    開動了,夏天可以放涼一點吃也一樣好吃!
小撇步

1. 如用生的(乾式)烏龍麵,要先煮至8分熟,瀝乾水份再下鍋炒
https://www.momoshop.com.tw/category/DgrpCategory.jsp?d_code=2145100009

2019/06/25 發表 4,701 瀏覽
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jj5色廚
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討論共 1 則

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照著做了一回,好吃到爆!
而且吃完女朋友幸福指數飆升,把我稱讚到不行
感謝分享好食譜🙏🏻

a month ago
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作者回應

太好了!我也覺得好開心!

a month ago

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