雞肉味噌炒烏龍麵~萬用鍋
描述
夏天胃口不佳時，快速炒一盤一鍋到底的雞肉烏龍麵，加了很多爽脆的蔬菜，以味噌及咖哩粉提味，食慾大增！高纖的秋葵正當季，冰箱隨時備好一包，炒麵炒蛋時綠色小星星都是健康的配菜！
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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準備食材及智慧萬用鍋HD2143(或HD2141/HD2195)。烏龍麵泡冷水把麵條分開後瀝乾備用。
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味噌與所有其他調味料拌勻至味噌完全溶解 。
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配菜洗淨瀝乾切好。雞肉切1.5公分塊 。
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萬用鍋內鍋加1/2湯匙油，選「烤雞」模式及「開始烹飪」，油熱下雞肉煎5分鐘至兩面微焦，加入洋蔥炒出香氣，灑鹽。
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加入烏龍麵，灑酒、輕輕拌勻。 保持「烤雞」模式。
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倒入所有調味醬料拌勻。
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最後放入秋葵拌炒幾下便完成。
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開動了，夏天可以放涼一點吃也一樣好吃！
小撇步
1. 如用生的(乾式)烏龍麵，要先煮至8分熟，瀝乾水份再下鍋炒
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